几周时间，不费一粒土壤、一束阳光，就能种出一盘新鲜营养的蔬菜。在GTSI水培工作坊（Hydroponic Workshop），你能收获的还不止这些。

自9月启动以来，工作坊已连续开展2期实践课程。环境工程专业助理教授张文龙老师带着不同专业的同学体验水培蔬菜从播种、催芽，到分栽、采收的全过程，帮助他们以最直观的方式理解未来农业的发展方向——植物工厂。

每期工作坊开展4次课程，对应水培蔬菜的6个操作步骤。原本只有芝麻大的种子，在LED光源室内生长系统里快速成长，发育出翠绿饱满的叶片。“太神奇了”的感叹，总是在同学们口中高频出现。

想知道在学校里种菜的“神奇”之处具体为何？

来看他们的“种后感”……

种菜吧！少年

好奇，是驱使同学们来到水培工作坊的第一个原因。

计算机科学专业的王英淇同学，入学前即通过校园开放日活动参观了GTSI的水培蔬菜间，当时便萌生强烈兴趣，笑称“中国人血脉里的种菜基因被激活了”。

而对环境工程专业的董世成同学来说，这也是他第一次接触水培蔬菜的生长环境。带着对相关技术的基本了解，董世成第一时间报名工作坊，利用课上实践获得一手体验，课下再阅读大量文献，进一步了解相关领域的前沿进展。

我是8月入学GTSI的，现在这个学习阶段还在梳理、思考自己未来想从事的领域。参加水培工作坊这样的项目，有助于我早一点明确兴趣和发展方向。

—— 董世成 GTSI环境工程专业，2023 Fall

播种，催芽，炼苗，分栽，栽培，采收。学员们使用LED光源室内生长系统，已经尝试培育了小白菜和优雅生菜两个品种。

据他们说，过程中的每一步操作均不复杂，却需要格外认真，控制好育苗光、ph值等变量和环境中潜在的藻类污染，才能确保蔬菜的存活与丰收。

“最难的可能是分栽，”数据科学专业的纪之昀同学回忆道，“我们需要非常小心地把植物脆弱的根茎分开，许多根茎已经缠绕在一起，如果太心急、太用力就可能扯断根系，导致植物夭折。”

但植物让同学们感受到的并不只有脆弱。播种盘里破壳而出的嫩芽和恣意铺展的根系，也让他们感受到了野蛮的生长力量。

在此之前我从来没有种出过植物。第二次课看到自己亲手培育的种子在几天时间内就能冒芽，心情真的很兴奋、激动、开心！

—— 王英淇 GTSI计算机科学专业，2023 Fall

收割蔬菜的时候，我们发现一棵小白菜下面竟有如此庞大的根系汲取着养分，亲眼所见的感觉真的很奇妙。

—— 纪之昀 GTSI数据科学专业，2022 Fall

首期水培工作坊结束后，4层高的育苗架上共计216个育苗板孔几乎全部长出了肥美的菜叶。学员中有人当天完成采摘，当晚就涮起火锅，品尝到现摘现吃的脆爽鲜甜。

新奇、有趣、时间效率高，是工作坊学员们对这段经历的共同评价。他们期待有更多同学参与进来，获得这份不一样的体验。

寓教于乐！跨学科种菜

“水培蔬菜初看起来好像是非常‘环境’的项目，但实际报名参加工作坊的，以非环境专业同学居多。”张文龙老师介绍道。

这样的跨学科体验，在GTSI诸多课外实践项目中十分常见。工作坊第一期介绍课程背景时，张文龙老师就鼓励同学们大胆设想各自专业与水培蔬菜技术结合的可能性。

比如，如何收集整理蔬菜生长状况的数据？如何分析数据并优化培育环境的参数？如何减少人工劳动，提升整个水培过程的机械化、自动化程度？许多问题的解决，都需要运用不同专业领域的技术思路，为同学们提供了广阔的延展空间。

不久前我去厦门调研了国内最领先的植物工厂，那里基本实现了全自动化生产，在一万多平方米的厂房内，由机器人完成水培蔬菜、瓜果、药材等的全部操作步骤。这种新型模式不仅摆脱了传统农业对阳光、气候、土壤的依赖，也能保证出产的产品无污染、无农残、产量稳定且品质优秀，拥有巨大的市场空间和潜力。所以我回来以后马上着手开展了水培工作坊，希望让GTSI的同学们亲身体验未来农业的一大发展方向。参加的同学们发现水培蔬菜不仅有趣，而且简单易行，以后他们甚至可以在家里种菜，自给自足。

—— 张文龙 GTSI环境工程专业助理教授

此外，都市农业的可持续发展是张文龙老师的研究兴趣之一。他正在尝试回收污水中的资源，为水培蔬菜提供绿色、安全的养料，也在探寻微藻固碳方法，为碳中和目标丰富解决方案。

“当然，我不会要求参加工作坊的同学在水培蔬菜上一定要做出点什么。”张文龙老师说。

种菜、收菜本身就是融合了科技、农业、教育、娱乐的综合体验，同学们看到种子冒出小小的芽，看到一棵白菜下面也有茂密庞大的根系，当下那种惊奇和快乐的感觉是一种本能反应，也是人生中重要的收获。

GTSI水培工作坊

在2023秋季学期

2024春季学期

计划开展4期

欢迎同学们加入

课余体验一把新型菜农的幸福生活

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